Nuestra Historia
El Inicio de un Noble Oficio.
La historia de Obertal se arraiga en la profunda tradición charcutera de Europa, un legado traído a México por el visionario Maestro Chacinero Karl Wunsch Peringer. Originario de OBERTAL, un pintoresco pueblo en el corazón de la Selva Negra, al Sur de Alemania, Karl emigró a principios del siglo XX, buscando escapar de los estragos de la guerra y anhelando nuevos horizontes para una vida mejor.
Su viaje de maestría comenzó en España, donde perfeccionó su arte en la reconocida fábrica “La Blanca de Valencia”. Más tarde, su destino lo trajo a México, tierra que se convirtió en su hogar definitivo. Aquí, el Maestro Wunsch Peringer fundó, creó y concibió diversas empresas en el ramo de la charcutería, imprimiendo en cada una de ellas su sello inconfundible: la calidad por encima de todo, el trabajo incansable y una dedicación absoluta a este arte ancestral.
Fue sobre esta rica herencia y estos sólidos principios que, en el año 1989, nació Obertal como la conocemos hoy: una empresa dedicada con pasión a la transformación de las mejores carnes de cerdo, res y pavo, continuando y honrando las tradiciones de su iniciador.
Nuestra Promesa: Sabor y Tradición Europea en Cada Bocado.
En Obertal, cada producto es un fiel reflejo de nuestra profunda pasión por la charcutería y nuestro compromiso inquebrantable con el principio de “calidad por encima de todo”, heredado directamente de nuestro fundador. Desde la rigurosa selección de los ingredientes más frescos y nobles, hasta el esmero puesto en cada detalle del proceso de elaboración artesanal, nuestra misión es llevar a tu mesa “el auténtico sabor de Europa”. Para nosotros, es más que un simple alimento; es nuestra vocación y dedicación a un noble oficio que celebramos cada día.
DELICIAS OBERTAL EN TU TIENDA
Ingredientes seleccionados y un cuidado artesanal que garantizan el sabor auténtico y la calidad que nos distingue en cada producto.